BREW RECIPE
BEANS
15g（中細挽き）
WATER
230ml
TEMP
85〜90℃
TIME
1分30秒〜2分
RATIO
1:15
必要な器具
- エアロプレス本体
- 専用ペーパーフィルター（円形）
- マグカップ or サーバー
- コーヒー豆
- デジタルスケール
- タイマー
抽出手順
- 1ペーパーフィルターを湯で湿らせ、紙の匂いを取る
- 2中細挽きの豆15gをチャンバーに入れる
- 30:00 → 湯230mlを一気に注ぎ、すぐパドルで10秒攪拌
- 40:30 → プランジャーをセットし、空気が抜けないようキャップする
- 51:30 → 30秒かけてゆっくり一定速度で押し下げる
- 6「シュー」と空気が抜ける音がしたら抽出完了
味の特徴
短時間抽出ながらコクと甘さが出る。微粉少なくクリーン、酸味と苦味のバランスが整う。アウトドア・旅行で人気。
相性のいい豆：中煎り全般・浅煎りスペシャルティもOK・ブレンドにも対応
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よくある質問
エアロプレスに合う豆の挽き方は？
15g（中細挽き）が基本です。挽き方が抽出時間と味のバランスに直結するため、慣れるまではこの設定で安定させ、好みに応じて少しずつ調整するのがおすすめです。
エアロプレスの黄金比は？
基本のレシオは 1:15（豆 : 湯）です。例えば豆20gなら湯300ml。濃く飲みたい場合は1:13、薄めなら1:17に調整してください。
エアロプレスの所要時間は？
約1分30秒〜2分が標準です。これより短いと薄く・酸っぱく、長いと過抽出で苦く・渋くなります。タイマー必須です。
他の抽出方法も知りたい
他の抽出方法： V60ペーパードリップ, フレンチプレス, コールドブリュー（水出しコーヒー）, エスプレッソ。それぞれに固有の味の特徴と相性のいい豆があるので、複数試して自分のスタイルを見つけてください。