BREW RECIPE
BEANS
20g（粗挽き）
WATER
300ml
TEMP
92〜95℃
TIME
4分（蒸らし含む）
RATIO
1:15
必要な器具
- フレンチプレス本体（350ml or 600ml）
- コーヒー豆
- 計量スプーン or デジタルスケール
- タイマー
- 湯沸かしポット
抽出手順
- 1プレスポット本体に熱湯を注いで温めておく（捨てる）
- 2粗挽きの豆20gをポットに入れる
- 30:00 → 豆全体が浸るよう静かに300ml注ぎ、軽く混ぜる
- 41:00 → 表面の泡（クラスト）を軽くかき混ぜて沈める
- 54:00 → プランジャーをゆっくり一定速度で押し下げる
- 6すぐにカップに注ぐ（ポットに残しておくと過抽出に）
味の特徴
コーヒー本来のオイル分・微粉が抽出され、ボディと余韻が豊か。中深煎り〜深煎り豆と相性◎。
相性のいい豆：中煎り〜深煎り・ナチュラルプロセス・ブレンド系
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よくある質問
フレンチプレスに合う豆の挽き方は？
20g（粗挽き）が基本です。挽き方が抽出時間と味のバランスに直結するため、慣れるまではこの設定で安定させ、好みに応じて少しずつ調整するのがおすすめです。
フレンチプレスの黄金比は？
基本のレシオは 1:15（豆 : 湯）です。例えば豆20gなら湯300ml。濃く飲みたい場合は1:13、薄めなら1:17に調整してください。
フレンチプレスの所要時間は？
約4分（蒸らし含む）が標準です。これより短いと薄く・酸っぱく、長いと過抽出で苦く・渋くなります。タイマー必須です。
他の抽出方法も知りたい
他の抽出方法： V60ペーパードリップ, エアロプレス, コールドブリュー（水出しコーヒー）, エスプレッソ。それぞれに固有の味の特徴と相性のいい豆があるので、複数試して自分のスタイルを見つけてください。